长兴鹿苑食品有限公司首批真空包装的梅花鹿肉日前下线并投放市场，去年该企业还开发了鹿血酒系列产品。至此，这位有着“江南鹿王”之称的企业负责人王萍，已经在鹿鸣的伴奏下谱写完自己的鹿鸣“三部曲”。

　　1998年，王萍的父母在长兴二界岭承包了230亩荒山，承包期为30年，引进梅花鹿60头，搞起了梅花鹿的养殖项目。当时，王萍和父母一起在这艰苦的环境里经营农场，后来父亲把农场的管理权交给了王萍。

　　初掌“帅印”的王萍暗下决心，一定要经营好饱含父亲希望与梦想的农场。初试牛刀就有所收获，她经营农场的当年就偿还了所有的债务。初战告捷，但王萍丝毫不敢大意，她经常从东北请来专业的饲养师，充分利用科技优势与东北良种鹿场联系、取经，并结合科学的养殖方法，总结出了一套适应生态环境的“北鹿南迁”经验心得，不仅较好地解决了梅花鹿喜冷怕热、入夏易得病等问题，还大大增加了鹿茸的产量和品质。说起自己的养鹿经验，她常常提到“用心”二字，她说，梅花鹿生性胆小，她就把梅花鹿当成自己的孩子来养活，对它们的关心可谓是无微不至。

　　宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来。王萍的努力带来了回报，她的“北鹿南迁”养殖经验，被列入了县星火计划课题，获得省林学会首届科技兴林奖，这是全省养鹿业获得的唯一一个奖项。

　　在自家的“鹿园”养鹿说大了是个负责人，说小了也不过是个“鹿倌”。自幼就很要强的王萍根本不满足侍弄这几十头梅花鹿，她在本地收购了7家鹿场，加上兰溪、慈溪和舟山等地的4个分场，她已经拥有12个规模不等的鹿场，梅花鹿的总存栏量达1200余头，成了浙江省最大的梅花鹿养殖户，也是名副其实的江南鹿王。

　　王萍说，深山养鹿并成规模，只是完成了人生两个序曲，要想弹奏更强乐曲，就必须开发鹿的深加工产品。研发深加工产品不是一件容易的事，王萍借助浙大和我市共建新农村实验示范区的有利条件，主动与浙大联系，与浙大动物科学院合作，成立鹿产品研究中心，一起开发鹿的深加工产品。具有保健作用的鹿血酒系列去年投放市场，今年又研发生产真空包装梅花鹿肉。

　　王萍说，当初从杭州回到山里养鹿到养鹿基地达到十多个，再到鹿产品深加工，她的梦想正在一步步变成现实，如今她正在谋划更远的目标。