编者按：
      何谓“茶人”，有人认为，中国茶人是研究、玩味、品尝茶的专家，是操作表演茶艺的艺术家，是一群浸淫在茶经、茶道、茶文化中不能自拔的文化人，且公开自谓“茶人”。在长兴，陆羽曾写下《茶经》，也出现过很多“茶人”。而如今，我们的身边也出现了一些懂茶、爱茶之人，他们或种茶、养茶、推进茶产业发展，或品茶、识茶、宣传茶文化，或以满腔的热情做着和“茶”相关的事情，默默奉献，毫无怨言。长兴当代“茶人”的内涵显得更丰富、更深远，本文撷取了我县三位具有代表性的“茶人”，在他们身上，我们可以从某一层面看到我县的茶文化、茶产业正欣欣向荣、蒸蒸日上，焕发出新的生机。

清茶一梦三春远

——记长兴县茶叶行业协会副会长兼秘书长吴建华

□记   者   许金芳

      最近见到吴建华是在首都北京饭店的长兴名茶拍卖会上，他端坐最后一排，一脸红光，当采自顾渚山的100克野生紫笋茶和他研制的300克紫笋饼茶，在一片喝彩声中分别被拍出6.2万元和5.3万元的历史高价，他灿烂舒心地笑了。
      写一个健在的人不易，写吴建华亦然。惟有茶，才能打开他的心灵——他的茶缘情怀，就似一杯浓郁的茶。于是，采访就从品茶开始。
      谈起工作他不愿多讲，只淡淡地说近年在做三件事：改良茶树品种；提升茶叶品质；研制唐代贡茶。但论起茶文化，他却是滔滔不绝。他与记者谈起了历代宫廷贡茶、谈起了茶佛情愫、谈起了茶圣品紫笋、谈起了“陆放翁晴窗戏分茶”“贾宝玉品茶栊翠庵”……让人惊讶的是与茶文化相关的典故，他竟能够“信手拈来”。看着他一脸沉醉的样子，让记者感到此时的他不像一位紫笋名茶公司的经理，倒更像一位传播茶文化的使者。“我一生爱茶，不仅因为我学茶种茶，茶是上乘的养生品，我更钟情于茶文化。”吴建华说。他的交谈无不吐出一股文化气息，这是一种意念，也是一种境界。
      于是，我们不难理解，他30年前的一次选择，也不难理解，他痴心于茶的执著———他在追寻着前人的脚步，以自己的方式传播着这一中华民族的国粹。
      正值青春年少，生于著名侨乡青田县的吴建华，24岁考入浙江农大茶叶专业。毕业分配留校，执教茶叶栽培课程。留待省城，专业对口，吴建华可谓志得意满。然而，有着丰富茶叶资源的茶叶之乡——长兴，犹如磁场一般强烈地作用于他。1978年，他身到神安，落户长兴。
      带着重重的思索和责任，吴建华重访母校，与他的导师、茶叶专家庄晚芳教授诚恳一席谈，中心即是：长兴是陆羽写《茶经》的地方，有紫笋茶，自古出了名，何不找当地茶农请教、挖掘？
      老师的指教与县里酝酿并意欲恢复紫笋名茶计划不谋而合。
      1979年春，吴建华来到紫笋茶的主要产地顾渚村，投入了大山的怀抱，投入了绿色的茶园，执杖问茶，与陆羽对话。1998年出任长兴县紫笋名茶开发公司经理，同年11月长兴县茶叶行业协会成立，吴建华任协会副会长兼秘书长。
      1979年惠风和畅，清明时节茶叶梢上冒出针尖般的嫩芽，当地茶农听说要恢复试制紫笋茶，家家户户像办喜事似地围着腰裙、背着茶箩、挎着茶篮，把刚采下的茶叶送到指定的收购点，由吴建华按质论价，技术员严把摊青、杀青、理条、烘焙道道工序，终于使有着1200多年历史的紫笋茶，在改革开放春风的吹拂下，又散发出馨香。经反复试制而成的紫笋茶，形状紧直略带扁、色泽绿润，经金沙泉冲泡，汤色清澈明亮、香气清高持久、叶底兰花型、品质优异、风格独特，在当时引起轰动。
      清茶一梦三春远，情系紫笋志弥坚。随即，吴建华又开始了对野生的紫笋古茶资源及特性的普查研究工作。
      顾渚山是中国茶文化的发祥地，紫笋茶是中国进贡历史最悠久的名茶，闲云野鹤的陆羽何以独厚长兴，痴迷顾渚的山、水、茶？它优在哪里，名在何处？吴建华头戴笠帽，脚穿草鞋，带着干粮和测量计算仪器，在当地农民的带领下，每天攀援和翻越几十里的山路，对大多生长在悬崖石缝间的紫笋茶生长土质、叶片结构、小气候条件、茶内含物质等送浙农大检测……
      几年时间里，吴建华的足迹踏遍了顾渚山麓和北川茅山、江排坞头山、煤山尚儒、和平霞雾山和长潮张岭茶场，测得野生紫笋名茶9.7万棵，并掌握了紫笋茶赖以生存的独特地理、土壤、气候环境等资料。
      离茶山越近，吴建华的兴趣就越浓。寒来暑往，为了那一份执著，吴建华与县气象站同志一起把气象观察哨搬进了张岭茶场和顾渚山，聘用专职记录员连续3年在数百亩茶叶基地，每天定时对当地的气温、地温、湿度、光照等方面进行详细、认真地记录。
      吴建华在茶业上的每一步进展，是在县委、县政府重视名茶生产的包容中完成的。这几年，我县把发展茶叶生产作为全县现代农业的主导产业来抓。全县确立了30个紫笋名茶生产基地。今年，现在紫笋名茶已发展到3.5万多亩，年产紫笋茶300多吨，并涌现出顾渚、张岭、桃花岕等多种紫笋茶名牌，市场如火如荼。在农业局党委的领导带领下，今年，吴建华等茶叶专家，专门组成了7个督查小组，分片、分乡镇、包茶场（厂）、对50多个茶场进行定点不定期的采摘、炒制等程序的督促检查，努力提高茶叶质量。在监督的同时，他们与广大茶农进行交流，分别举办技术培训、现场炒制、名茶斗茶会以及名茶评比等活动，让护牌提质意识深入人心。
      紫笋茶属茶中奇葩，沐浴改革春风重放异彩，并日益生机勃勃。它连续四次被评为省级名茶；1985年在南京召开的全国名茶评比会上被正式授予全国优质农产品和全国名茶；1999年在农业部举办的中国国际农博会上获名牌产品称号。在北京的第二、三、四届中国国际茶业博览会获得金奖。至此，我县的紫笋茶在省级以上的国际茶博览会上已蝉联十六届金奖，这标志着我县的茶叶质量迈上新台阶，其金字招牌更是闪烁“金光”。这让吴建华感到无比的欣慰与骄傲。“许多参加此次展会的业内人士都知道有紫笋茶，但都没有见过，他们围着我们的展台索要资料，在品尝紫笋茶后，都认为其口感不同凡响，还表露出考察的意向。当他们听说贡茶院重建时，更是颇感兴趣。”吴建华说，不仅如此，大会组委会对我县的茶叶评价也很高。他说，通过参加茶博会，不仅提升了我县茶叶知名度，打响品牌，更有利于抬高我县茶叶的身价，同时也利于彼此之间的学习交流。这里有吴建华的青春作伴，还有吴建华的汗水凝结。
      为提高紫笋茶品质，今年3月24日吴建华组织了专门的“斗茶会”，他看着老板们比来比去，斗来斗去，说着彼此的优缺点，乐开了怀：“这是我们提升茶叶品质所创新的一个途径，很多茶场平时都不怎么交流、有些老板觉得自己的茶叶由于品质提高而上涨了一两百元价格就不得了，却不知道别人的品质和价格可都是成倍增长的。这个‘斗’茶会就是要让老板们自己去看，去体会，找出自己与别人的差距，在受到激励的同时感到身上的压力，从而努力达到更高的品质。”
      更让吴建华感到自豪的是经过近两年时间的摸索，由他们和静缘茗茶行的茶艺师共同研制的“紫笋饼茶”终于在小浦镇大岕口村试制成功，恢复了千年贡茶——紫笋茶的“真身”。
      紫笋饼茶试制成功是长兴茶文化的一大亮点，通过“古为今用”，增加了紫笋系列产品。吴建华说，紫笋饼茶去年初试成功，今年将规模生产，投放市场。
      寒来暑往，日月更迭。紫笋茶市场需求不断扩大，北京、南京、上海、杭州等地用茶，多选长兴紫笋，日本、新加坡、美国等国家也对紫笋茶清香提鼻，品了之后还要再品。紫笋茶馨香日飘日远。

品茗问茶顾渚山  异乡怡情紫笋缘

——访外来种茶人马瑞

□记   者   李春娟

      只缘书中一句“紫笋茶生于长兴顾渚山”，他便踏上了南下长兴寻茶问茗之旅。令他自己也没想到的是，竟然会因紫笋茶与长兴结缘，并最终安家于此。在绿意盎然的茶林里，他寄情于古老的茶树世界，也把自己的根深深扎在了顾渚山。他就是被誉为“当代茶人”的马瑞。
      正值而立之年的马瑞，在“茶国”中其实是半路出家。从大学物理系科班出身到现在的以茶为业，他与最初的梦想可谓南辕北辙。1998年秋，马瑞在河北保定老家开始了他的创业之路，还没摆脱学生稚气的他与朋友先后合办了两家公司。2001年夏天，由于经验不足，投入全部资金的两家公司双双关门。机缘巧合，当时马瑞的父亲由于工作调动到了苏州，马瑞就这样来到了南方，一住就是四年。
      正是这不经意的四年，引领他走入了另一个博大精深的领域——茶文化。在苏州这个“碧螺春”的故乡，马瑞对这种北方人不甚了解的饮料产生了浓厚的兴趣。2005年，对茶已颇有研究的他返回保定开了家名为“汇香堂”的茶庄，在保定鳞次栉比的茶社里，他那百余平米的小茶庄由于独具特色，顾客盈门，生意极好。马瑞的茶庄能够独树一帜，就在于他对茶文化有了透彻的领悟。他把茶庄的文化品位融入茶中，茶庄从一开始就深深地打上了文化烙印。他根据全国主要名茶（绿茶）的特点，把茶庄中所有的茶“封了爵位”——公、侯、伯、将，“西湖龙井”在他那里成了“美扬公”，“碧螺春”成了“精诚公”，公下设侯，凡此等等。除了茶的“名头”，他制茶卖茶的工艺也“别有洞天”。他把三公之茶内盛以水晶器，外盛以锡器，最外是青瓷缸，缸上系紫丝带，紫铜铭牌，上书一段文字，茶的韵味和身价就不同了。
      正当茶馆鼎盛时期，他的茶馆遭遇了“浩劫”，名茶、名器被洗劫一空，剩下的茶叶也被撒上了石灰。同行间相互倾轧的惨剧让他对前路充满了无奈。就在这时，也许是缘份到了，他依稀记得茶庄被盗前一天在书中看到的一段话，这段话提到了长兴县顾渚村的紫笋茶因山、水、茶、人浑然天成。带着疗伤的心，他决定到长兴紫笋茶故里寻找妙药良方。
      “2006年3月7日；二月初八；丙戌辛卯乙未。初至顾渚，亲尝紫笋茶，惜为隔年陈品，未觉殊异。知遇村民，郑姓，精通茶事，乐善好宾朋，遂成忘年之交，呼其作“茶师”——言爱茶人、知茶事之道在先，故可为师”、“2006年3月29日；三月初一；丙戌辛卯丁巳再至顾渚，借住茶师家，学习茶事”……在马瑞的“古文日记”里，细心记录着与长兴紫笋茶的点滴情缘。
      顾渚山上，有马瑞苦心开辟的十亩茶园。这片茶园是马瑞天然的茶文化研究室，他与茶友一道，反复试验制茶方法，以求让紫笋茶的品质达到至臻至美的境地，现在马瑞按照古代茶书制茶方法制出的蒸青茶叶，其色香形味堪称茶中极品。马瑞对紫笋茶的执着和热爱，引来了众多茶爱好者的慕名拜访，在紫笋茶的世界里，他们一同编织梦想，一步步把蓝图腾挪纸上，并最终付诸实践。
      除了种茶、制茶、研究茶文化，现在还有一个最大的计划摆在马瑞面前：筹建一个复古茶苑，茶苑将按唐宋元明四个朝代紫笋茶的采制工艺和方法，再现紫笋茶昔日辉煌。马瑞说，长兴是紫笋茶的发源地，历朝历代都被奉为贡茶，这足以说明长兴紫笋茶的重要地位，虽近代以来，因历史原因长兴紫笋茶步入低迷，但相信这只是暂时的，长兴紫笋茶一定还会重新崛起，因为它无可替代！


化作春泥更护茶

——记县建设局副局长、县永兴建设开发有限公司副总经理王仲云

□记   者   许   敏   实习生   周吉锋

      初见王仲云，他刚从顾渚山大唐贡茶院回来，长年累月在工地上来回奔波使他神情略显憔悴，但丝毫遮掩不住眉间的那一份喜悦与感动。“快三年了，贡茶院终于快完工了，看着气势恢弘的仿古建筑屹立在青山环抱之中，显示出大唐建筑风格的粗犷、古朴和大气，我怎么能不开心呢？就像自己的孩子一样，终于健康快乐地降临人世。”王仲云感慨地说道。
      从当初茶文化的“门外汉”，到现在说起茶来滔滔不绝，从当初对古木建筑一无所知到现在能头头是道、侃侃而谈，这中间的辛酸与芳甜，只有王仲云自己明白。
      2005年4月，王仲云因工作需要，从县政府办调至县建设局，并主要负责顾渚山大唐贡茶院的筹建工作。该工程项目总投资9800万元，规划用地面积4.97万平方米，建筑面积1.77万平方米。贡茶院设计方案以陆羽阁为中心分上下两部分，上半部分是茶文化展示区，建筑面积8000平方米，主要有吉祥寺、陆羽阁和东西两侧展廊、东亭、西亭等建筑，下半部分为商业区，规划建筑面积9700平方米，主要是茶楼和商店。
      如此重大的工程，却交给了一个不懂茶、不懂建筑的“门外汉”筹建？背负着巨大的责任与压力，王仲云踏上了他才刚开始的“茶文化”之旅。“我本来是学文的，一转型就让我接手了这么重大的工程，当时心中的彷徨不安可想而知，充满疑虑也是常有的事。”回想过去，王仲云感慨万千。
      2005年5月，王仲云开始了前期筹备工作，两个月茶文化背景材料的收集让他对“茶”有了别样的情感。在设计方案征集过程中，王仲云不远千里，辗转西安、北京、南京、上海等地，只为觅得一个既能展现大唐时期古木建筑的神韵，又能体现博大精深的茶文化的设计方案。2006年1月25日，顾渚山大唐贡茶院主体工程正式动工，2008年1月，主体工程竣工。目前，该工程正在进行配套辅助工程建设，并就风土人情、制茶工艺等进行茶文化布展，预计4月底全面结束。
      近三年来，王仲云几乎每一天都泡在工地，与工人们同吃同喝，协调各方面事宜。连他自己都没想到，搞文字工作的人竟然搞起了工地建设，还象模象样。在工地现场的他很严肃，他说建筑质量、进度、安全、资金都得严格控制，情愿自己辛苦点，也不能出一点点纰漏。春节前的那场雪灾让王仲云记忆深刻。下雪那几天，工地停工了，可他的一颗心却悬在那里，悬挑特别大是不是能经受住这么厚的雪，他非得每天去看看才放心。50多厘米的雪没了膝盖也没能挡住他的步伐。所幸，贡茶院经受住了50年一遇的考验，没有受到丝毫损伤。“没有受到损伤那是正常的，只有这种标准才能担待起‘不留遗憾，不留争议’这个标准。”王仲云自信地说道。
      在茶文化节即将到来之际，王仲云更加忙碌，但却很开心，他说他和“茶”的那份缘还只是刚刚开始……
      闲暇之余，品上一杯，那种身处闹境而不能拥有的“尘心洗尽兴难尽”的意境让他体会深刻，紧紧萦绕心头。